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2019/07/13

당진 우두동 우두리 참숯갈비에 가다. 오늘은 당진 우두동에 있는 우두리 참숯갈비에 대해 포스팅을 하려고 한다. 우두동에 무한 돼지갈비집에는 한번 방문해 본적이 있는데, 모처럼 좋은 서비스와 좋은 품질의 고기를 먹으러 우두동에 있는 우두리 참숯갈비에 방문했다. 들어와서 고기를 주문하자 마자 빠르게 화로와 고기가 셋팅되었다. 보통 고기집에 가면 참숯이 아닌 동그랗고 값싼 숯인 경우가 있는데 이곳은 숯이 조금 얇더라도 참숯인것 같아 일단 합격! 이곳 우두리 참숯갈비는 들어왔을때부터 사람들이 꽤나 북적거리고 많았는데에도 불구하고 손님 응대 및 순환이 잘되는것으로 보인다. 화로가 셋팅되고 반찬들이 이어서 들어왔는데, 이게 왠걸? 탕수육이 반찬으로 나왔다. 개인적으로 탕수육을 좋아하는데, 이게 반찬으로 나와서 마음에 들었다. (반찬 리필도 잘해준다) .. 더보기
충남 당진 라떼가 맛있는 작은 카페 여자친구가 카페를 운영하고 있는데, 옆에서 일을 도와주며 나 또한 배울수 있는 부분에 대해 정리를 할 생각이다. 일단 카페 운영에 대한 첫번째 글이니 대놓고 우리 가게를 한번 홍보해보도록 하겠다. 우리 카페는 충남 당진시 석문면에 위치한 작은 카페이다. 라떼가 정말 맛있다고 우리 사장님은 항상 얘기 하신다. 우리 사장님은 프렌차이즈에서 단계적으로 교육을 받고 바리스타로 성장해왔다. 처음 파리바게트 직영점에서 일을하며, 가볍게 커피에대해 접했고, 본격적으로 커피에 관심을 갖게되어 바리스타 학원을 등록하여 커피에 대해 공부했다. 그 후, 폴바셋 직영점을 거쳐 프렌차이즈 실무경험을 쌓았고, 개인카페 오픈을 위해 개인카페에서 몇달동안 아르바이트를 하고 당진으로 내려왔다. 바로 이곳 '이런날엔'카페를 당진에 오픈.. 더보기